EL GRUPO ODL PRESENTE, DE NUEVO, EN LA FIESTA DE LA FILLOA DE LESTEDO
La Fiesta de la Filloa de Lestedo, evento declarado Fiesta de Galicia de Interés Turístico, ha contado, un año más, con un participante muy especial, un camión que una vez abierto se convierte en una máquina artesanal para la fabricación de filloas ese delicioso manjar autóctono de Galicia y típico de las Fiestas del Carnaval gallego.
Fabricada por el grupo ODL, esta máquina permite producir una media de entre 1200 y 1600 filloas cada hora sin que el producto pierda su sabor o textura original. Con casi 7 metros de diámetro, se basa en un rotor central con un motor eléctrico que hace girar los cuarenta filloeiros, los cuales cuecen a su vez, cada uno, cuatro filloas, sobre un círculo de fuego. Siete personas son las encargadas de atenderla.
